探讨餐饮业的盈利途径：揭秘盈利的关键要素及策略

何为盈利点

盈利点是指在为客户提供解决方案的过程中，所增加的销售额点。

对企业经营而言，这是一种以人力为资源配置核心的盈利模式，对推动经济发展具有显著效果。它能促进资金的横向流通和经济的横向合作，提升资源配置的整体效益。

以盈亏平衡点为分界线，当销售收入超过盈亏平衡点时，企业实现盈利；反之，企业则产生亏损。

（1）销售量的波动。它对利润有直接影响，但对盈亏平衡点影响不大。

（2）销售商品的结构或品种变动。利润和盈亏平衡点都会随之改变。

（3）固定成本变动。它将影响利润和盈亏平衡点。

（4）销售价格变动。利润和盈亏平衡点都会受到影响。

（5）管理决策对盈亏平衡点的影响。

扩展资料

盈利模式，主要包括以下几种：

1、大广告（特指品牌广告，如新浪、搜狐首页面、频道页面的旗帜、文字广告，包括栏目冠名等）；

2、小广告（特指分类广告、竞价排名广告、窄告等，如GOOGLE、百度、天下互联、搜饭网等提供的主要广告模式）

3、道具，QQ秀（如果大家看过腾讯公司的财报，就会知道通过购买道具、交费会员能取得多大的收入）

4、EC（即E-Commerce通过电子商务取得收入的方法，如淘宝网、ebay、万网等网站，无论是B2B还是B2C还是C2C，或者提供网络服务，收费方法多种多样，我们把这些都归纳为EC）

参考资料来源：百度百科-盈亏平衡点

参考资料来源：百度百科-盈利模式

网站主要的盈利方式有哪些

目前互联网网站的盈利模式主要来源于5大块：广告、互联网增值服务、移动增值服务、电子商务及网络游戏。

网站的盈利方式一：网站的个人交易平台服务(C2C)模式。这种方式的代表网站是 eBay（电子海湾），其交易方式主要是以个人竞拍的形式，在纳斯达克上市的网站公司中，（据我所知）是市值最高的一家（510亿美元左右），略高于 Google（500亿左右）和雅虎（480亿左右），这足以证明这种网上个人交易在美国以及其他发达国家的影响……。从另一个侧面来说，我听说一个朋友到美国留学，到了以后，从网站上购买了许多自己需要的用品和图书。离开美国时，又通过网站将这些用品和图书买了出去，这足以证明这种商业模式已经被大众所接受。在国内，大概有三家较大的C2C网站，易趣（现已被eBay收购）、掏宝（阿里巴巴旗下）和一拍网（雅虎与新浪合作）。此类网站运作起来，受众群体大，建立信誉难度大、推广与运营的费用很高，建议要采用此类模式，需要谨慎，除非在某一个专业的领域有足够的优势和充足的资金。

网站的盈利方式二：在线广告在线广告：这是网站盈利的比较普遍的方式，其形式繁多，从Banner（旗帜）、LOGO（图标）广告，到Flash多媒体动画、在线影视等多种多样，从收费的方式来看，现在比较受欢迎的是按点击次数收费，Google和百度等搜索引擎网站都是主要采取此类广告方式，Google去年的31亿美元收入（前年14.6亿美元），基本都来源于此类广告方式。广告收入也是可以在您的网站实现的，只要你有较多的浏览群体（最好是某一类型的专业浏览群体），就具备了网站广告收费的条件，当然，也可以作大型网站的广告合作伙伴获得一定的盈利。另外，现在比较流行一种“窄广告”的概念，就是针对更专业的浏览群体，而不是泛泛的流量，这样其有效的用户比例会大幅提高。

网站的盈利方式三：短信铃声等移动运营服务近几年兴起的互联网短信铃声下载，不仅为手机用户带来了更周到的服务和更精彩的铃声彩信，也为各大网站提供了一个非常良好的人气转利润的盈利模式，曾经一度短信铃声的营业收入在国内三大门户总收入的四成左右，可见其重要性。几年的时间，国内的短信铃声服务提供商（电信增值服务SP）竟达到5000家左右，更有短信铃声专业网站“掌上灵通”去年上市于纳斯达克……。如果您的网站拥有较好的流量，也可以通过与专业短信铃声的SP提供网站进行合作，获得一些盈利，当然，如果您拥有更多的投资和技术力量，也可以成为SP的一员，不过现在SP从市场业绩来看，普遍有下降势头……。

网站的盈利方式四：网上零售（B2C模式）：谈到网上的零售可能您的第一感觉就会想起亚玛逊，是的亚玛逊应该说是世界上最大的网上零售商店，去年销售额高达69亿多美元。国内也有许多的B2C零售网站，比如当当网、卓越网等，并且各大网站也基本都拥有自己的网上商城……。通常的B2C网上零售大概有两种操作方法，一种是您自己经销的产品，通过互联网销售；另一种则是建立一个网上零售的平台，让更多的商家通过此平台销售他们的产品。在国内，网上零售的方式依然存在一些瓶颈，比如，资金流的信任问题、物流的欠发达因素等，所以很多在国的网上零售都处于信息流阶段，具体实现常常是“网上撮合，网下交易”。鲜花类网站在国内的具体情况下，找到了非常可行的运营模式，就是互联网站与各地的鲜花店合作嫁接，成功的解决了物流本地化的问题，并且，鲜花网站与各地花店已经形成了比较成熟规范的内部结算机制，为用户提供了更好的异地送花平台，甚至有些网站已推出全球范围的送花服务。

网站的盈利方式五：特殊信息收费：如果您经常上网浏览，会时常遇到有些网站的信息必须是注册用户才能阅读，有些甚至必须是收费用户，这就是网站特殊信息收费服务类型。比如，化工类网站，有许多的信息是非用户所不能阅读的，这与化工行业特性有关，其产品丰富、价格变化频繁、企业资金实力比较强等特性奠定了许多化工企业愿意付款阅读一些对行情有关的信息或历史资料。另外还有一些人才网站、电子图书、交友网站、在线电影等许多的关键信息也都是仅仅面向收费用户的……。

网站的盈利途径五：专属信息付费：在您频繁上网浏览的过程中，您会发现某些网站的信息仅限于注册用户阅读，甚至某些信息需要付费才能获取，这便是网站的专属信息付费服务。例如，化工类网站，许多信息非用户无法阅读，这与化工行业的特性有关，其产品种类繁多、价格波动频繁、企业资金实力雄厚等特性使得许多化工企业愿意付费获取与行情相关的信息或历史资料。此外，还有一些人才网站、电子图书、交友网站、在线电影等许多关键信息也仅面向付费用户……

网站的盈利途径六：B2B交易市场：这也是一种常见的网站服务方式，顾名思义B2B（Business to Business）即商家之间的交易，此类模式的代表网站是阿里巴巴，由于其用户群体锁定在商家之间，虽然群体范围并非普通大众，但商家具备更强的支付能力和更大的交易能力，或许对于商家来说，一笔生意的收益远远超过会员费用。近几年，国内各大行业纷纷推出了众多B2B行业垂直网站，其专业度较高、收费相对较低等优势，前景也相当乐观。

网站的盈利途径七：软件下载：软件下载可以说是网络零售的一部分，只是其销售的产品为软件，可以在线直接下载，无需物流运输过程……。目前国内软件下载多为免费形式，许多软件公司更是利用互联网优势进行在线升级服务，这也是促进与用户互动的良好方式。由于消费能力和消费习惯的不同，英文网站的软件下载较大比例都是付费软件，即使是共享也有使用期限，这为许多实用性小软件提供了良好的销售平台。在我接触过的人中，就有职业设计英文应用小软件的人，通过互联网销售，据说生意还不错。

网站的盈利途径八：互联网上网服务：互联网的发展离不开互联网上网服务，如企业网站建设、域名注册、服务器虚拟主机租用服务、网站推广服务（搜索引擎优化）、网站运营咨询服务等。既然互联网已成为经济体系和生活的重要组成部分，就需要一大批互联网服务提供商。

网站的盈利途径九：网络游戏：谈到网络游戏，您可能会立刻想到盛大的传奇，当然还有网易的大话西游等等。我不太喜欢打游戏，但还是比较关注游戏带来的市场。盛大已通过建立起来的网络游戏王国，成为国内在海外上市网站类公司市值最高的一家，可见网络游戏市场之大。盈利途径还有很多：只要您能想到，用户需求的互联网服务提供方式还有很多，数不胜数。只要您能想到的，只要是用户需求的，都有可能成为有价服务的组成部分，都有可能成为网站盈利的来源。互联网的真谛是创新，只要不断创新，就一定会找到更多更好的盈利方式……。