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蓬莱有哪些特产，有哪些景点和美食值得探访

蓬莱可游览蓬莱阁、三仙山、蓬莱仙境，夏季前往最为适宜，此时更有望目睹蓬莱仙境的奇景。

特产：1. 名称：梳齿扇贝

介绍：梳齿扇贝是蓬莱市主要养殖的海产品之一。梳齿扇贝的双壳呈放射状肋，形状如扇，壳色为褐色，带有青白或紫红色纹理，极为美观。

梳齿扇贝的寿命较长，通常可达6年左右。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在古代就被视为高级水产品。

蓬莱海域扇贝的生产历史悠久。据史料记载，早在5000年前，沿海渔民就开始捕捞扇贝，扇贝不仅供食用，其美丽的贝壳还被用作装饰品，加工成贝雕工艺品。

2、名称：猴头大花生

介绍：猴头大花生于1862年从美国引进。最初为爬蔓大花生，节间长，侧枝匍匐地面生长，结果分散，收获不易。后来在生产实践中，人们致力于选择结果集中、枝蔓直立的品种。因其形状如同形态各异的长尾猴聚集在茎蔓周围，故被群众称为猴头。

特点：猴头大花生荚果大而整齐，果嘴大，网纹深，双仁果多，个别也有三粒的。种子呈椭圆形，种皮粉红色，有光泽。果型整齐美观，米色鲜艳，种皮无裂纹，生食甜脆香而不腻。在国际市场上，蓬莱猴头花生手拣果享有盛誉，久负盛名。花生油呈淡黄色，清澈透明，油味芳香浓郁，味道纯正可口，含亚油酸较低，久存也不易变质，深受广大群众的喜爱。

3、名称：褶皱牡蛎

介绍：褶皱牡蛎是蓬莱市潮间带的主要经济贝类之一。具有生长迅速、适应性强、产品营养价值高等特点。深受国内外市场的欢迎。

褶皱牡蛎主要分布在蓬莱阁后、抹直口、湾子口、刘家旺和朱家庄等海区，资源面积约800亩，资源量约150吨。

特点：它营养丰富，肉嫩味美，易于消化吸收。其鲜品含蛋白质、糖类、脂肪以及多种矿物质、维生素等，被誉为“海中牛奶”。它不仅是餐桌上的美味，还可入药。其壳可做水泥和禽畜饲料添加剂等。真可谓全身都是宝。

4、名称：抽丝刺绣品

介绍：抽丝刺绣品是一种中西合璧的刺绣工艺。它是根据图案设计要求，在棉布或麻布上，抽去一部分经纬线，再以针线连缀，形成透空的图案，从而呈现出独特的艺术风格。抽丝工艺起源于民间织绣工艺。

抽丝刺绣的生产至今已有80多年的历史，逐步形成了自己的风格和体系。既继承了民族刺绣的传统风格，又吸收了西方花边装饰的优点，因此花边图案的造型和表现手法极为丰富多彩。它既有富丽堂皇的牡丹图案，又有典雅端庄的菊花、大丽花和小巧玲珑的梅花图案。在布局的格调上，有蒲洒奔放、气象万千的大卷草结构，也有委婉曲折、细腻动人的连续纹样和折枝式的适合纹样。纹样的创新变化与各种不同的工艺针法紧密结合，繁复中求简朴，华丽中求素雅，形成了烟台抽丝刺绣的独特风格。抽丝刺绣品种繁多，其中蓬莱梭子花边最为著名。蓬莱、牟平两县是梭子花边的集中产地。梭子花边属于抽丝类编织手工艺品。因为这种花边的主要操作工具是梭子，故名。蓬莱阁梭子花边工艺精湛、质地厚实，装饰效果独树一帜。

5、名称：全蝎

介绍：蓬莱市解宋营镇马家沟村于1994年与中国生物研究所全蝎研究中心合作，引进了全封闭花园式养蝎技术，投资建起了全国规模最大的全蝎养殖场。

特点：蝎子的经济价值很高，是我国的名贵中药材。其主要成分是蝎毒，主治惊痫抽搐、中风、半身不遂、心脏病、癌症。临床证明，蝎毒对脑炎、骨髓炎、大骨节病疗效显著。除药用外，全蝎还是滋补食品。常饮用白酒和全蝎配制的蝎酒对人体有保健、抗癌的功效。

6、名称：真鲷

介绍：真鲷，蓬莱当地称为“加吉鱼”，体侧扁，呈长椭圆形，全身淡红色，背侧散布着鲜艳的蓝色斑点，非常雄壮美丽。

真鲷肉质细腻，味道鲜美，营养丰富。除供鲜食外，部分制成罐头和熏制品，是海鱼食用品种中的佳品。蓬莱人民有加工、食用真鲷的悠久历史。蓬莱传统名吃“蓬莱小面”（又称“衣福堂小面”）制作卤汁的主料即为真鲷。民间习惯以真鲷制作喜庆宴席的菜肴，寓意吉祥。真鲷头部特别鲜美，眼睛尤为出色，有“加吉鱼头鲅鱼尾”的说法，并有“一鱼两吃”的习惯：整鱼上桌后，席间取出鱼头，制成鲜、酸、辣俱全的醒酒汤，既解馋，又醒酒，妙不可言。清蒸最能保持真鲷自然的鲜美度，“清蒸加吉鱼”即蓬莱“八仙宴”中的一道名菜。更有趣的是，许多民间妇女和厨师为了给客人助兴，还能即席用真鲷鱼骨拼制成形态逼真的一只凤凰或一只山羊，令人赞叹不已。蓬莱沿海所产的真鲷，为渤、黄海群体，春汛在五六月，秋汛在九十月，故有“椿芽一寸，加吉一寸”的说法，入夏后零星不绝，直至深秋。近年，真鲷年产量仅有吨余，因而愈发珍贵。

7、名称：对虾

介绍：蓬莱沿海所产对虾为东方对虾，又称中国对虾，也称明虾，体长大而侧扁，甲壳薄，光滑透明。成虾雄性呈黄色，体长13-17厘米；雌性呈青蓝色，体长18-24厘米。

介绍：蓬莱沿海所产对虾为东方对虾，亦称中国对虾，亦名明虾，体型长而侧扁，甲壳薄且光亮透明。成熟雄虾呈黄色，体长13-17厘米；雌虾呈青蓝色，体长18-24厘米。

对虾拥有体型硕大、肉质晶莹、口感鲜美、营养丰富的特点，被誉为虾类之首，经济价值极高，位列海产“八珍”之一，在国际市场上早已享有盛誉，是蓬莱传统的出口商品之一。以对虾为原料的鲁菜佳肴如“清蒸大虾”、“炒虾段”、“炸虾段”、“红烧大虾”等久负盛名。对虾还具有较高的药用价值，能补气健胃，壮阳补精，具有强身益寿的功效，主治神经衰弱、肾虚阳痿、脾胃虚弱、疮口不愈等症。对虾春汛在四月上旬至五月上旬；秋汛在8月中旬至12月上旬。

8、名称：刺参

介绍：刺参是我国20多种食用海参中品质最佳的一种，也是蓬莱最重要的海产珍品之一。

刺参富含营养，蛋白质含量高，不含胆固醇，是高级滋补品。被誉为海珍品之冠。

在医学上，海参具有补肾壮阳、益气补阴、通肠润燥的功效，可用于治疗肾虚阳痿、腰膝酸软、肠燥便秘、神经衰弱、再生障碍性贫血、糖尿病等，刺参中还含有硫酸软骨素，具有强体抗衰、抑制肿瘤的功效。中医认为：“海参性温补，足敌人参”。海参不易采捕，加工复杂，故历来价格昂贵。采捕海参需穿潜水衣潜入海底寻找，采捕的鲜参要立即剖腹排脏，经水煮、腌渍，再拌草木灰晒干方为商品干参，否则会自行溶为一团凝胶而无法食用，商品参以个头齐，肉肥厚，体完整，刺挺拔，开口正，干度足，体表光泽，体内无余肠泥沙，每斤在35个以内者为上品。蓬莱市浅海岩礁水域广阔，是烟台市刺参生产的重点地区之一。

9、名称：皱纹盘鲍

介绍：皱纹盘鲍俗称“鲍鱼”，是一种名贵的海产贝类。蓬莱市是烟台皱纹盘鲍的重点产区。

皱纹盘鲍为鲍类上品，不仅体型硕大、肉质细腻、口感鲜美，而且营养丰富，被誉为“海味之冠”。鲍鱼壳是我国医药史上应用较早的中医药材，名叫石决明，有明目除热、平肝、潜阳、通淋之效，主治肝阻上亢、头目眩晕、青盲内障、吐血、失眠等症，还能外治溃疡、金疮。鲍鱼肉性温、味咸，有滋补肝肾、镇静、化痰、调经、润燥、利肠之功能。鲍鱼的足部肌肉相当发达，几乎占体重的一半，是食用的主要部分。鲍鱼片经爆、炒、烧后，香甜细腻，鲜嫩可口。

10、名称：优系红富士苹果

介绍：蓬莱优系红富士苹果包括5个优良株系，由烟台市果树站和蓬莱市果树工作总站联合培育而成，经国内专家鉴定，其经济性状在国内处于领先水平。

蓬莱优系红富土苹果除具有原红富士苹果的优质、高产、耐贮等特点外，还具有果形端正、果形指数高、整齐度高、着色早、全红果率高、色泽鲜艳等优点。

蓬莱优系红富土苹果具有很高的经济价值，开发前景十分广阔。该苹果不但可解决当前红富士苹果类型多变、良莠不齐、真假难辨、着色差、果个大小形状不一致的现状，而且可提高商品性果园对产品质量标准化、规范化的要求，提高果品质量。