寻找湘西凤凰古城之旅：湘西生活网发布自助游路线征集！

寻求湘西凤凰古城自助游路线！

交通：

1，广州至怀化（火车）—怀化至凤凰（汽车）

K202/K203广州（发车时间16:15）—怀化（抵达时间06:12）运行13小时46分钟。

从怀化火车站乘坐出租车（4元/辆）至汽车西站，有班车前往凤凰，票价24-30元/人，行程约2.5小时。怀化至凤凰汽车每小时一趟，首班车上午7点，末班车下午18点，建议提前半小时服用晕车药。

1076/1077次列车亦可，行程时间相近，但可能晚点...

2，广州至铜仁（火车）—铜仁至凤凰（汽车）

K202/K203广州（发车时间16:15）—铜仁（抵达时间07:17）运行14小时59分钟。

在铜仁汽车站乘坐班车至凤凰，行程约1.5小时，途中约15分钟路况较差。

3，佛山至怀化（火车）—怀化至凤凰（汽车）

N596/N597佛山（中途站21:24）—怀化（抵达时间12:30）运行14小时46分钟。

4，佛山至吉首（火车）—吉首至凤凰（汽车）

N596/N597佛山（中途站21:24）—吉首（终点站14:09）运行16小时40分钟。

吉首火车站广场有叫站车前往凤凰，票价20元/人，但需等车上满客才发车；建议在火车站乘坐出租车（4元/辆）至吉首汽车南站，乘坐空调线路班车至凤凰，每20分钟一班，首班车上午7点，末班车下午18点，票价12-14元/人，行程约90分钟，路况较好。

注：务必提前购买返程火车票，切记！！！

住宿：

多为双人间，每晚30-50元/间（凤凰无单人间，除非是宾馆），三人间每晚50-60元/间，如开空调，每间房每晚额外加收15-20元空调费（一般指从早上12:00至第二天早上12:00，但有些老板较好，晚一个小时也不会多收费，但需事先问清楚，以免产生不必要的麻烦！！）

游玩：

可参加当地旅行社的城外一日游，每人100元（包括乌龙山、苗寨、自然风光、民俗风情），漂流约110元，城内晚会约60元。

自2007年3月1日起：凤凰八景和十景凭学生证、军人证及70岁以上老年人身份证可享受半价优惠！）个人建议不要购买凤凰城里的所谓套票，虽然学生证可以打半折，但实在没什么值得看的。

凤凰古城景点门票分为两种：凤凰城内八景套票和凤凰十景套票。进入凤凰古城游览免费，参观八景和十景需购票。

凤凰八景套票：（包含沈从文故居、熊希龄故居、杨家祠堂、东门城楼、沱江泛舟、虹桥二楼、崇德堂、万寿宫）票价：138元/人。

凤凰十景套票：（在凤凰八景的基础上增加中国南方长城、奇梁洞、唐朝黄丝桥古城）票价：216元/人。(注:黄丝桥古城现暂时关闭.)

餐饮：

早餐每人5元（一般一碗牛肉粉，米豆腐4元一大碗）；中餐可品尝当地名菜，每道大菜约30-40元（强烈推荐酸菜鱼火锅35元，非常美味），一般荤菜10-15元，素菜和汤约5元，但饭按人头算，每人一元管饱，分量充足，特别是大菜；晚餐可参考中餐，但建议晚上7点后到虹桥那边吃，那时就有夜市了，像大排档的感觉，什么都有，肉串5元一把（有30串以上，但手艺各异），我们每次都吃3-4把肉串，5块钱左右的铁板烧，每人一碗凉粉，买一个小西瓜（我们是8月初去，才2块一个，不错），一块钱的辣萝卜，一份社饭（夜市价格是3元一份），买社饭那家还有卖饭锅巴的（2元一份，不错很香，就是有点硬）；当然在你逛古城的时候，绝对有必要吃上碗凉粉（我们每天都要吃好几碗，特别解渴，冰凉）.

注意事项：

到达凤凰后，你一下车就会有很多人问你去不去他家住，你千万不要搭讪，实在不行，就说早就定了房间。然后询问长途车上的一名跟班工作人员，就说先前已经定了房间，让他告诉你凤凰城应该怎么走，你就按照他指的方向直走5分钟左右就可以看见凤凰标志建筑物虹桥了。还有不要进凤凰城里的所谓免费开放的寺庙、宫殿等，有些人会拉着你要你给香火钱，一定要注意！

当然我可以为你推荐一个在凤凰自助游的网站，去年我和同学去就是找的他们，非常不错，房子他们可以帮你找到，而且不是中介赚钱的那种，它是网易旅游和湖南旅游地区唯一链接的一个网站，比较可靠，网易旅游上有它的专版论坛，如果需要，可以发消息给我，免得打在上面，还说是在做广告....

以上均为个人亲身经历，体验后的心得，禁止转载！！！

湘西酸菜的制作方法

湘西酸菜制作关键在于乳酸菌发酵，如果在老盐水中加入天然防腐的中药香料，就能保持酸汤清澈，多年不坏。还可以放入天然增脆剂，使菜的细胞脱水，而细胞壁不受损伤，吃起来就会很脆爽。食用时拌上红油辣子和香粉那就是一种享受。以下是我为大家整理的湘西酸菜的制作方法，希望大家喜欢。

湘西酸菜的制作方法篇1

制作方法

1、先将一个密封的大肚坛子清洗干净，晾干水分，备用。

2、取湘西山泉水10千克放入坛中，加入海盐、淘米水、增脆剂、香料、抗氧化剂等充分溶解。

3、将包菜、萝卜、辣椒等原料洗净晾干放入坛中，充分浸入酸菜水中。

4、将酸菜坛盖好密封后放在土灶边，保持20摄氏度。15天左右就成熟。

5、取出酸菜，拌上湘西土家油辣子，正宗的湘西酸菜就做好了。

酸菜有什么功效

1、有效防治高血压、糖尿病等疾病。

研究发现，酸菜中的乳酸菌，发酵产生的小肽和寡肽，可以抑制血管紧张素转化酶，在体内能抗高血压。

糖尿病可分为胰岛素依赖型和非胰岛素依赖型的两种类型，研究显示酸菜中含有的乳酸菌及其代谢产物乳酸，在体内对两种类型的糖尿病均有预防发生的作用。

糖尿病可分为胰岛依赖型和非胰岛依赖型的两种类型，研究表明泡菜中含有的乳酸菌及其代谢产物乳酸，在体内对两种类型的糖尿病均有预防发生的功效。

此外，泡菜还有降低血清胆固醇水平和血脂浓度、预防动脉硬化、预防癌症等作用。

2、有益于肠道健康，促进营养物质的吸收。

泡菜在发酵过程中会产生大量的益生菌。这些益生菌不仅可以抑制人体肠道内有害菌的生长，还可以调整肠道菌群，维持人体肠道内的菌群平衡。

此外，泡菜在泡渍发酵过程中产生大量的“活性乳酸菌”。乳酸菌主要定殖人体小肠和大肠内，它们利用糖类发酵，产生乳酸、乙酸、丙酸和丁酸等有机酸，这有利于肠道营养物质的吸收。

3、有益于预防便秘，美容养颜改善肤色。

泡菜的主要原料是蔬菜。蔬菜中含有大量的膳食纤维，膳食纤维刺激肠道蠕动，帮助排出肠道中的有害物质。具有预防便秘和结肠炎等疾病的作用。因此常吃泡菜可预防便秘。

泡菜中富含的各种维生素具有抗酸化作用，能促进人的新陈代谢，促进血液循环。体内环境有效清便排毒，加上良好的新陈代谢，有助于改善肤色，美容养颜。

4、活化肌肤延缓衰老，保持身材轻盈健美。

泡菜中含有大量的抗酸化活性因子。这些抗酸化活性因子具有抑制皮肤衰老的作用。因此常吃泡菜可延缓皮肤衰老。

泡菜的主料白菜热量极低，而大蒜又具有燃烧脂肪的功能，同时还富含膳食纤维，能预防便秘及肠炎等疾病，还能防止人体内的脂肪堆积，并有效消耗掉已经形成的脂肪，达到减肥保健的效果。

5、治疗便秘

便秘是很多人的难言之隐，以前高发于老年人，而现在年轻人也容易患有此种病症。日本“MSN”网站采访营养专家后撰文指出，有六大类食物能有效预防便秘，平时可以多吃。

如何制作泡菜

制作食材

材料：白萝卜250克，胡萝卜250克，黄瓜100克，朝天椒200克，生姜1块，大料适量，花椒适量，注：可酌情配料；

调料：料酒1大匙，精盐2大匙，白糖3小匙

制作流程

1、白萝卜和胡萝卜洗净沥干水分，切成条状；黄瓜洗净切成块状；朝天椒洗净，沥干水分；生姜去皮切片

2、将萝卜、胡萝卜、黄瓜洒盐，放置24小时；朝天椒洒盐，放置4小时以上；用纱布将花椒、大料、生姜包好，制成香料包

3、把腌过的蔬菜分层装入密封瓶（坛子）中，每隔一层蔬菜铺一层朝天椒和生姜，将香包放在密封瓶中心；将铺好的菜压紧，加入适量水，封好，约7天后即可食用。

特点：酸甜开胃，脆爽可口。

可用瓶装野山椒代替朝天椒，这样制作泡菜不但味道鲜美，而且更省时。

使泡菜色鲜味美的小窍门

1、制作泡菜时，加一小块碱，可保护蔬菜中的叶绿素，使腌出的泡菜颜色鲜艳。

2、制作泡菜时，如果倒点啤酒在泡菜缸里，可使泡菜颜色更鲜、味道更美。

湘西泡菜的做法篇2

食材：

卷心菜200g、盐1汤匙、花椒生姜白糖1汤匙、白酒2汤匙、姜适量、青椒50g、红尖椒10g

做法：

1)锅里倒入清水，放入一把花椒烧开。

2)青椒、红尖椒洗净去籽后切片。

3)卷心菜洗净，切成大块。

4)花椒水晾凉后，调入2汤匙精盐，放入生姜。

5)倒入一汤匙白糖。

6)倒入适量的白酒，约两汤匙。

7)再次把花椒水烧开，关火晾凉。

8)煮锅里倒入清水，水开后关火，把卷心菜和青红椒片焯水，捞出晾凉。

9)把晾凉的卷心菜和青红椒码入干净的容器里，倒入晾凉的花椒水。

10)盖盖密封后，放置两天即可取出食用。

11)腌渍好的泡菜，浇上一点辣椒油吃起来味道酸辣开胃。