网站建设费用解析：宁波夜宵美食探店指南

宁波最诱人的夜宵馆究竟在何方

炎炎夏日，让人心烦意乱且酷热难耐，除了琳琅满目的冷饮和冰品在等待着我们的品尝，还有无数夜宵在深夜向我们招手，而海鲜则是宁波的一大特色。接下来，我将为大家介绍宁波最诱人的夜宵馆，快来一睹为快吧！

宁波最诱人的夜宵馆推荐1：紫竹林麻辣蛙

地址：宁波江东达升路3号

人均消费：50到60元

推荐理由：正宗川菜馆，这家蛙肉颇负盛名，知晓蛙肉的人都知道。肉质细嫩可口，味道鲜美。店面装修较为简约，类似大排档，但生意十分兴隆。晚些时候来，可能需要排队等候。晚上肚子饿了来一盆蛙肉，再来一瓶啤酒，简直是绝配。

宁波最诱人的夜宵馆推荐2：我家黑鱼馆

地址：宁波市鄞州区四明中路518号(三江购物旁)

人均消费：40到60元(黑鱼38元一斤)

推荐理由：或许是因为它家只做一道鱼，在鱼的制作方面更为专业吧。它家的酸菜十分出色，鱼肉细嫩鲜美，汤汁醇厚浓郁。这是两兄弟开的店，都长得挺帅的。“黑鱼偶吧”是微博上食客们给的昵称，当然夜宵时段光顾他们家的店可能会有点晚。

宁波最诱人的夜宵馆推荐3：新五一海鲜楼

地址：宁波市海曙区碶闸街25弄12至16号

人均消费：50至60元

推荐理由：味道相当不错，价格适中，公司聚餐时常去那里，那边的海鲜十分美味。吃的人很多，大多是当地居民！

宁波最诱人的夜宵馆推荐4：阿六头小海鲜摊

地址：宁波市海曙区翠柏路386号

人均消费：40元

推荐理由：相当不错，物美价廉。第一次去了江东王隘路那家，原来海曙也有，王老吉啤酒相伴就对了。

宁波最诱人的夜宵馆推荐5：张老三知青饭庄

地址：宁波市海曙区偃月街69号

人均消费：20元

推荐理由：知道的人不多，懂得人懂！味道还算可以。

宁波最诱人的夜宵馆推荐6：丽都老太婆

地址：江东区彩虹南路128号飞越广场

人均消费：50元

推荐理由：从原来的兴宁路搬到了飞越广场这，虽然战略地位提高了，但是价格也比之前贵了不少，不过总体来讲性价比还是很高的。

海鲜的营养价值

(1)鱼类、虾、蟹等富含蛋白质，含量可高达15%～20%，鱼翅、海参、干贝等含蛋白质在70%以上。另外，鱼蛋白质的必需氨基酸组成类似肉类，属优质蛋白。

(2)鱼类、虾、蟹等脂肪含量很低，多数为1%～3%，并且多由不饱和脂肪酸组成，容易消化，不易引起动脉硬化。

(3)鱼类脂肪含有极丰富的维生素A和D，特别是鱼肝中含量更为丰富，鱼肉中还含有一定量的尼克酸、维生素B1。

(4)海带、紫菜等海中植物，还富含丰富的碘和铁。

吃海鲜必知的八大禁忌

1、海鲜煮不熟含有细菌

海鲜中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病毒和细菌污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。因此，在吃“醉蟹”、“生海胆”、“酱油腌海鲜”之类不加热烹调的海鲜一定要慎重，吃生鱼片的时候也要保证鱼的新鲜和卫生。

2、死贝类病菌毒素多多

贝类本身带菌量比较高，蛋白质分解又很快，一旦死去便大量繁殖病菌、产生毒素，同时其中所含的不饱和脂肪酸也容易氧化酸败。不新鲜的贝类还会产生较多的胺类和自由基，对人体健康造成威胁。选购活贝之后也不能在家存放太久，要尽快烹调。过敏体质的人尤其应当注意，因为有时候过敏反应不是因为海鲜本身，而是在海鲜蛋白质分解过程中的物质导致的。

3、海鲜啤酒同吃易痛风

在吃海鲜时最好别饮用啤酒。虾、蟹等海产品在人体代谢后会形成尿酸，而尿酸过多会引起痛风、肾结石等病症。如果大量食用海鲜的同时，再饮用啤酒，就会加速体内尿酸的形成。所以，在大量食用海鲜的时候，千万别喝啤酒，否则会对身体产生不利影响。

4、海鲜水果同吃易腹痛

鱼、虾、蟹等海产品富含蛋白质和钙等营养素。而水果中含有较多的鞣酸，如果吃完海产品后，马上吃水果，不但影响人体对蛋白质的吸收，海鲜中的钙还会与水果中的鞣酸相结合，形成难溶的钙，会对胃肠道产生刺激，甚至引起腹痛、恶心、呕吐等症状。最好间隔2小时以上再吃。

5、吃海鲜后喝茶易长结石

吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸，同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜，都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此，在吃海鲜时最好别喝茶。同理，也是最好间隔2小时以上。

6、冰鲜虾不宜白灼着吃

任何海鲜都只有在高度新鲜的状态下才能做成清蒸、白灼之类的菜肴。水产海鲜与肉类不同，它们体内带有很多耐低温的细菌，而且蛋白质分解特别快。如果放在冰箱里多时，虾体的含菌量增大，蛋白质也已经部分变性，产生了胺类物质，无论怎么样都达不到活虾的口感、风味和安全性，当然也就不适合白灼的吃法了。不过，冰鲜的虾可以高温烹炒或煎炸，同时也能呈现出美味噢。

7、海鲜维C同食易中毒

多种海产品，如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小，但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价，一般情况下，五价砷对人体是没有害处的。理论上讲，高剂量的维生素C(一次性摄入维生素C超过500毫克)和五价砷经过复杂的化学反应，会转变为有毒的三价砷(即我们常说的“砒霜”)，当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。

多种海洋生物，诸如虾、蟹、蛤、牡蛎等，体内皆含有化学成分砒。通常含量极低，然而日益加剧的环境污染或许会使得这些生物体内砒的含量上升至较高层次。虾体内所含砒的价态为五价，通常情况下，五价砒对人体并无害处。从理论上讲，大量剂量的维生素C（一次性摄入维生素C超过500毫克）和五价砒经过复杂的化学反应，会转化为有毒的三价砒（即我们常说的“砒霜”），当三价砒达到一定量时可能引发人体中毒。

据专家解析，一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生食3斤以上的绿色蔬菜，才能大量摄入维生素C。如果经过烹饪加热过程，食物中的维生素C含量还会大幅减少。因此，在食用海产品的同时食用水果或蔬菜，只要不超过上述的量是没有风险的。金属类元素容易积聚在海鲜的头部，因此最好避免食用虾头、鱼头。

8、外带的海鲜需冷藏

宁波有哪些特产

1、汤圆又称汤圆，是浙江省宁波地区著名传统小吃之一，也是中国的代表小吃之一，历史悠久。据传说，汤圆起源于宋朝。当时宁波兴起一种新颖食品，即用各种果料做馅，外面用糯米粉揉成球，煮熟后，吃起来甜美可口，别有风味。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最初叫“浮圆子”，后来有的地区把“浮圆子”改称为元宵。

2、奉化水蜜桃，浙江省宁波市奉化区特产，中国国家地理标志产品。

据史书记载，奉化种桃已有2000多年历史，水蜜桃已经成为奉化市的传统名果，也是中国四大传统名优桃之一。

3、奉化芋艿头，浙江省宁波市奉化区特产，中国国家地理标志产品。据《奉化县志》记载，芋艿头在宋代已有种植，已有700余年历史。

4、慈城年糕是浙江地区著名传统小吃。它已有数百年生产历史，以选材严谨，工艺精湛著称，它用优质晚粳米洗净后，用水浸泡3—4天或一周，用水磨成粉，压去水分至不干不湿之恰到好处，粉碎后置蒸笼中猛火蒸透，或捣或压成大小均匀的条状年糕。

5、溪口千层饼，浙江省宁波市奉化区溪口镇特产，中国国家地理标志产品。

千层饼具有香、脆、酥、食而不厌的特点，深受人们喜爱。此饼虽仅4—5厘米见方，约2厘米之厚，却内有27层，“千层饼”之名由此而来。